商品牛養殖的出欄時間要根據你養殖用途來確定。

　　采用犢牛育的，如進行小牛肉生產，一般養至7-8個月斷奶，重達250千克左右即出欄，或斷續培育到1周歲，體重達300千克左右出欄上市。如進行小白牛肉生產，完全靠牛乳來供養，不投以任何其他飼料，要求在3月齡前達100千克體重出欄。未經改良的傳統肉牛要三年才能出欄，要是人工專門飼養也要兩年多，要是經過優良的品種雜交第二代肉牛的話兩年到達上市時機，水牛比黃牛生長速度慢很多，成熟時間更長。

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　　水牛屬（學名：Bubalus）：共有4種，水牛（野水牛）為亞洲普遍畜力，野生種群分布于印度、尼泊爾、不丹和泰國以及澳大利亞北部，數量十分稀少。民都洛水牛分布于菲律賓民都洛島，僅存約200頭；山地水牛和低地水牛均分布于印度尼西亞蘇拉威群島，數量亦為稀少，三者體型較小，曾經另置于倭水牛屬（Anoa），《世界自然保護聯盟》（IUCN）將這兩個屬均并入“水牛屬”，注明分類有爭議。

　　多棲息于原始森林和沼澤地，單獨或成對或結小群活動，晨昏覓食水生植物，所有水牛均為瀕危物種。

　　一頭牛要養到12個月才叫成年。

　　買小牛時會計分錄如下：

　　借生產成本（某某品種小牛）；

　　貸現金（或者是銀行存款某某某銀存款）。

　　賣成品牛款項收到會計分錄如下：

　　借現金（或者是銀行存款某某某銀存款）；

　　貸產成品（成品牛）。

　　如果成品牛已賣出，款項尚未收，其會計分錄：

　　借應收賬款（某某購成品牛款）；

　　貸產成品（成品牛）。

　　放養的牛需要最少1年以上，多的達2年，以黃牛為主，這種牛肉質較好，口感較好，生態養殖，當然價格也高于其他圈養肉牛品種。

　　散養牛一般要12—16個月才能賣。

　　散養戶養殖的牛，目前50以上都是本地黃牛或者耕牛，45是雜交牛，第頂多5的進口肉牛。本地黃牛或者耕牛，生長速度比較慢，一般一個月就50來斤，16個月有1000來斤就可以出欄了。如果是雜交牛，生長速度要快一點，一個月有80、90斤,12個月有1100斤酒就可以出欄。如果是優質進口肉牛，一個月可以長100斤，也要12個月，體重1400斤左右出欄。

　　肉牛生長周期是10個月，如果養殖 架子牛，6-7百斤的，養殖4-5個月就可以出欄， 飼料量根據牛的體重不斷增加，每月需要的都不一樣，當然也要根據你從哪個階段開始養的，養到多大 一般情況下，6月齡肉牛肥育期為10—12個月，12月齡牛肥育期為8—9個月，24月齡牛肥育期為5—6個月出欄為宜。

　　肥育期過長，飼料消耗量大，成本增高；如果肉牛肥育期過短的話，會使肌肉大理石花紋減少，肉牛肉質達不到質量要求。

　　價格的多少要根據牛的肥瘦，生相等來決定，一般情況下在2000多至4000左右。

　　（好的5個月左右可以賣到五六千）養大一頭小牛的成本需要多少？這要根據你的飼養方法決定。放養比圈養省錢。養大后能賣多少，要根據當時的行情，牛的肥瘦，牛的骨架來決定。

　　牛要育肥最少兩年，體重達2000斤就可以了，過兩年生長緩慢效益下降，所以兩年最合適。

　　您是養殖專業專業戶，給你提供一個思路：1、你認為什么樣的人會大量需要您的產品？

　　2、找到這樣的人，去談合作

　　多久出售？以下幾種情況 看你購買的什么品種，國內肉牛好多種呢，比如西門塔爾牛，夏洛萊牛，利木贊牛，這幾種優質肉牛品種出欄快，如果是黃牛品種，生長就慢，水牛也慢，本地土牛，菜牛更慢，好品種正常養殖9個月左右。

　　看你使用的什么飼料，粗飼料，細飼料，都很關鍵 看你購買的多大的牛犢，比如是200斤的，還是500斤的，購買體重不同，出欄時間肯定不同 以上幾點決定了出欄時間，我一般購買4,5百斤的，養殖9個月出售，1400斤左右，西門塔爾牛